Le cochon de lait à la broche à domicile avec cuisson au feu de bois et découpé chez vous ou à emporter avec tout le matériel nécéssaire (barbecue, et tourne broche électrique).
- Cochon de lait à la broche / Porchetta
- Méchoui d'agneau ou gigots
- Tourne broche
- Couscous méchoui d'agneau ou gigots
Cochon de lait à la broche / Porchetta
Nos cochons de lait proviennent de nos Ardenne ou des Pyrénées (sud-ouest).
Nos porcelets sont généralement désossés et reconstitués pour faciliter la découpe.
Prix par pers
Avec cuisson sur place.
Viande : Cochon de lait +/-520 gr. par personne avant cuisson
3 crudités fraîches et une salade (Carottes râpées au jus d’agrumes ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées aux romarins ; Pâtes grecques tomate basilic)
3 sauces froides (Tartare, cocktail, andalouse)
3 sauces froides (Tartare, mayonnaise et andalouse)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 21 € /pers
À emporter. Buffet complet avec cochon de lait désossé, cuit ou précuit à la broche.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 30 € /pers
Buffet complet avec cochon de lait désossé, cuit ou précuit à la broche.
Avec cuisson sur place
Méchoui d’agneau ou gigots
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
Agneau (+- 420 GR avant cuisson)
3 crudités fraîches et une salade (Carottes râpées au jus d’agrumes ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées aux romarins ; Pâtes grecques tomate basilic)
3 sauces froides (Tartare, mayonnaise et andalouse)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 22 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 32 € /pers
Avec cuisson sur place
Tourne broche
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
3 Viandes à la broche (+- 320 GR)
Pièce de bœuf
Noix de jambon
Gigot d’agneau (ou volaille)
3 crudités fraîches de saison et une salade (Carottes râpées au jus d’agrumes ; Lamelles de concombres en vinaigrette ; Chou de saison ; Salade du sud aux mille couleurs)
2 féculents (Pommes de terre grillées aux romarins ; Pâtes grecques tomate basilic)
3 sauces froides (Tartare, mayonnaise et andalouse)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Taboulé à la menthe 0,75 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 21.50 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 30 € /pers
Avec cuisson sur place
Couscous méchoui d’agneau ou gigots
Avec cuisson au charbon de bois chez vous ou à emporter.
Toujours possibilités d’aménager votre menu
Viandes (+- 350 GR)
Agneau
Bouillon de légumes frais
Semoule en abondance
Pain
4 sauces froides (Tartare, mayonnaise, andalouse, harissa)
Options (prix par pers)
Gratin dauphinois 2,50 €
Pomme Macaire 1 €
Sauces chaudes maison 1,50 € (Champignons crème, poivre vert flambé, béarnaise, provençale, tomate basilic, miel et thym)
Tarif : 21,50 € /pers
À emporter.
Pack vaisselle avec débarrassage et entretient : 2,5€/persTarif : 30 € /pers
Avec cuisson sur place